Nun also der dritte leckere Zopf nach der Anleitung von Frau Antonmann - wobei ich immer weniger nach Rezept als "Frei Schnauze" backe ;-))



Ich mach immer mehr "Pi mal Daumen", also das Mehl wird nicht abgewogen sondern halt so in etwa im Meßbecher abgemessen. Hefe hatte ich nur die "fertige" aus Pulver, MIlch so in etwa 1/8 l, Zucker halt so per Eßlöffel (1 EL dürften ca. 20 g Zucker sein...). Und dann wenn der Teig geknetet ist je nach bedarf entweder noch Milch oder noch Mehl dazu bis der Teig hlat richtig ist...

Und die Füllung... jaaa die Füllung sie ist ganz "Jeanie Spezial" *ggg*
Ich wollte mal nen Marzipanzopf machen... Also 1 Päckchen Marzipanrohmasse und 200g gemahlene Mandeln zusammengerührt mit ca. 1/4 l warmer Milch.... Ach komm, ein bißchen dunkle Kuvertüre mit reingeraspelt und ach, guck mal, ich hab noch gehackte Nüsse, komm, auch noch mit rein...

Und diese "Pampe" dann auf dem ausgerollten Hefeteig verstrichen, verzwirbelt (hey, ich kanns mittlerweile!), nach Augenmaß gebacken - und grade vorher noch lauwarm genossen... Hmmm...lecker!

Aber nun ist auch mal wieder Schluß mit Zopf..... sonst schmeckt der ja irgendwann nicht mehr ;-))