4. von Hexenprinzessin

*kicher* Die Rolle ist vielleicht jetzt nicht sooooo der optische Kracher, aber ich finde, sie ist eine gute-Laune-Rolle. Ich musste kichern, als
ich sie gesehen habe. Sie sieht so.... "gemütlich" aus. Nicht so spießig wie diese normalgelungenen Rollen.
Also ich finde sie sympathisch!!!

vom 19.06.2009, 16.07

3. von Heike

Sorry, da hatte ich ein Problem mit dem Kommentar und nun ist der Erste nochmal da.
Wollte nur erwähnen; natürlich dazwischen abkühlen lassen.

Schönen Tag noch ... muß noch was tun - Heike

vom 15.06.2009, 11.02

2. von Heike

Hi,

ich habe mich schon gewundert, warum der Bisquitteig schon vor dem befüllen gerollt war.
Hast Du den nochmal auseinander bekommen?
Ich kenn das nur so, daß nach dem Backen die Teichplatte auf ein feuchtes Tuch gestürzt wird, dann gleich die Füllung aufgestrichen wird und mit Hilfe dieses Tuches zusammengerollt wird.
Unser Hefezopf ist auch schon verputzt.

lg - Heike

vom 15.06.2009, 10.58

1. von Heike

Hi,

ich habe mich schon gewundert, warum der Bisquitteig schon vor dem befüllen gerollt war.
Hast Du den nochmal auseinander bekommen?
Ich kenn das nur so, daß nach dem Backen die Teichplatte auf ein feuchtes Tuch gestürzt wird, dann gleich die Füllung aufgestrichen wird und mit Hilfe dieses Tuches zusammengerollt wird.
Unser Hefezopf ist auch schon verputzt.

lg - Heike

vom 15.06.2009, 08.35
Antwort von Jeanie:

Oh... gleich füllen??? Das hab ich noch nie gehört.... Der Teig ist ja knalleheiß direkt aus dem Ofen. Wie kann man da denn eine Sahnefüllung gleich machen?? Ich kenn das eben so, daß man den Teig heiß sofort auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzt und dann aufrollt. Nach dem Abkühlen vorsichtig aufrollen und füllen. Ich hatte eine zu flüssige, pampige Füllung. Beim nächsten Mal muß ich  Sahnesteif oder Gelatine verwenden. Dann müßte es auch mit dem Wiederaufrollen klappen. Oder keine GANZEN Bananen miteinrollen ;-))  War aber trotzdem lecker ;-)