Seit Jahren schon schwärmen meine Mutter und ich immer wieder mal von DER Kindheitserinnerung: Zitronenschnitten vom hiesigen Bäcker... hauchdünnen, zarten Bisquitteig gefüllt mit einer ganz lockeren, leichten Zitronencreme.... mhhhmmm...LECKER!

Leider gibt es die nirgends mehr... der Bäcker gibt es nach wie vor, mittlerweile unter der Leitung der Söhne - aber die Zitronenschnitten machen sie nicht mehr :-((

Meine Oma ist oft an den heißesten Sommertagen ins Städle gelaufen, um meiner Mama genau diese Schnitte zu holen - und die hat es oft genug vor lauter Hektik in der Druckerei nicht geschafft, die zu essen...

Grade vorher waren wir in der Mittagspause bei einem (anderen) Memminger Bäcker - und was seh ich in der Auslage??

Genau! Ich hab sofort eine für meine Mama gekauft - die wird sich freuen drüber!